Salame di Cervo (6 x GR 200 ) da 200 GR

Si ottiene insaccando in un budello naturale l’impasto tra i tagli più magri della carne di cervo con l’aggiunta di grasso di maiale, sale, pepe ed aromi e viene stagionato per circa 60 giorni.
Da gustare con crostino di pane alle noci e fichi.