Caseificio Aurora – Capra Pere e Cioccolato 0,3 KG

Latte: capra
Caglio: vitello.
Forma: cilindrica.
Crosta: ruvida e ricoperta di cacao.
Pasta: compatta ma fondente al palato di colore paglierino con pezzi di pera pennata.
Sapore: burroso e dolce, con note fungine ammorbidite dalla dolcezza della pera pennata e dal gusto marcato del cacao venezuelano.