Cacio Dolce 1 KG

E’ un formaggio prodotto con latte vaccino intero, dalla pasta filata semi-dura, cruda, salata in salamoia.
La crosta è sottile, liscia, di marcato colore paglierino.
Sapori: dolce e delicato, percepibile il salato, affatto amaro.
Col progredire della stagionatura assume un gusto vagamente piccante e stuzzichevole.