Rosso di Langa 1 Cartone 8 Pezzi da 280 GR

Formaggio misto (latte vaccino, ovino, caprino) a pasta molle, semi stagionato, dal gusto dolce e dalla consistenza cremosa, che presenta una tipica colorazione in rosso scarico.
Essa deriva dal lavaggio della crosta in fase di stagionatura con l’annatto, colorante naturale vegetale, da secoli utilizzato per proteggere e colorare la superficie dei formaggio.