

La mortadella Etrusca è di forma schiacciata e esternamente si presenta con un caldo color biscotto dato dalla cottura, al taglio è rosata con lardelli bianchi e rossi di prosciutto, consistenti e ben compatti, distribuiti omogeneamente.
Il profumo al taglio è importante, pieno, tipico.
La consistenza è setosa, il sapore particolarmente delicato grazie al prosciutto.
| Weight | 4 kg |
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