Golfera – Salame Spianata Romana da 2 KG

Salame tipico del Lazio, l’impasto è a macina molto fine e magra, con l’aggiunta di cubetti di lardo salati e pepati.
Dopo l’insacco viene pressata, in modo da conferirle la caratteristica forma a “spianata” dalla quale prende il nome.
Dal gusto dolce ma allo stesso tempo pieno, saporito ed equilibrato.