Lo Strolghino di Culatello è un piccolo salume tipico della Bassa Parmense, quella porzione della provincia di Parma che scende dolcemente verso il fiume Po.
A differenza di altri prodotti insaccati, lo Strolghino è da consumare giovane, dopo pochi giorni di stagionatura.
Lo Strolghino è ricavato dalla rifilatura delle parti magre del Culatello, il più pregiato dei salumi italiani, realizzato sempre nella Bassa Parmense.
La qualità della sua carne, il suo profumo e la sua dolcezza: sono queste le caratteristiche dello Strolghino più apprezzate dai veri intenditori.
Confezione da 5 pezzi 1,3-1,5 kg in atmosfera protetta da 1,5 KG
Peso | 1.5 kg |
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