CAO PECORINO NERO 1/8 – 3,6 KG circa

Formaggio da tavola e da grattugia, crosta nera,  e il suo interno di colore bianco compatta.

Formaggio pecorino a pasta dura sapido e dal sapore forte, intenso e aromatico, tendente al piccante con il progredire della stagionatura.

Ingredienti: Latte di pecora, sale, caglio di agnello.