Pecorino Bagnolese Stagionato 1,3 KG

Questo formaggio, dal sapore inconfondibile, deve il suo nome a Bagnoli Irpino, uno dei centri di allevamento della razza ovina che produce il pecorino bagnolese più importante di Avellino.
E’ caratterizzato da una pasta cruda e compatta, racchiusa da una crosta dura e rugosa, di colore giallo tendente al bruno; al gusto risulta squisitamente piccante a seconda del grado di stagionatura.