La Poiana – Ciabrot da 1 KG

Il Ciabrot è un formaggio di latte caprino stagionato per due mesi su assi di abete.
Presenta una crosta grigia che si inspessisce e inscurisce con l’avanzare della stagionatura, allo stesso modo la pasta da cremosa diventa più compatta.
All’assaggio è cremoso con le connotazioni tipiche del latte caprino.