

Il Fior di sale conosciuto anche con il nome di “fleur de sel” è una varietà di sale molto pregiata e rara, che viene raccolta nelle saline della Francia, solo durante sessanta giorni all’anno e questo lo rende uno dei sali più costosi al mondo. La raccolta dei cristalli avviene sulla superficie dell’acqua, con delle particolari condizioni climatiche in assenza di vento e umidità.
Questo sale viene impiegato principalmente in cucina, per accompagnare dei piatti gourmet ma anche per dei costosi trattamenti estetici di bellezza.