Di Ciaccio – Savoiardi Senza Farina in Scatola 110 GR

Si caratterizzano per l’estrema leggerezza e friabilità che gli albumi, montati separatamente a neve, apportano all’impasto.
Durante la cottura, le bollicine d’aria si dilatano facendo gonfiare i biscotti, che così assumono la tipica consistenza spumosa.