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Crosta fiorita al timo selvatico
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Fiaschello Battipagliese
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Il culatello irpino, nelle due versioni con anchetta e senza anchetta, si ricava da cosce di suino adulto, esclusivamente italiano, allevato secondo metodi tradizionali. E’ prodotto in quantità limitate, con sale marino italiano come unico conservante ed è stagionato naturalmente per almeno 14 mesi. Un ottimo taurasi riserva doc è di ottimo abbinamento. Nel nostro assortimento trovate anche una vasta varietà di salumi, prosciutti e carni prelibate.

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