Crosta: rugosa, ricoperta di timo.
Pasta: avorio, compatta.
Profumo: caratterizzato dal tipico profumo inebriante di timo mediterraneo, lieve lattico cotto e delicato sentore caprino.
Sapore: dolce, sapido, di lattico cotto, leggero sentore caprino, predominante la nota aromatica del timo di Sicilia essiccato al sole.
Peso | 0.3 kg |
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