Caseificio Rosso – CastelRosso 3 KG

Il Castelrosso è un formaggio a pasta semidura a maturazione lunga, ottenuto con latte vaccino intero pastorizzato e riposato per acidificare.
Il sapore è fine, raffinato e complesso; moderatamente piccante, con possibile presenza di erborinatura naturale, se molto stagionato.