La particolare lavorazione, abbinata alla stagionatura nella nostra grotta, conferiscono a questo pecorino una struttura unica ed un complesso di aromi che riportano alle radici della tradizione casearia toscana.
È riconoscibile dal marchio a fuoco impresso sullo scalzo della forma.
La crosta è naturale, senza alcun trattamento e conservante.
Peso | 2.5 kg |
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