BONI PARMIGIANO REGGIANO da 1/8 – 4,5 KG circa

La stagionatura minima è di dodici mesi.

il Parmigiano Reggiano acquista la sua tipica struttura granulosa, la frattura a scaglia, diventa friabile e solubile. Buonissimo, facilmente digeribile, estremamente ricco dal punto di vista nutrizionale.