La Pasta di Gragnano \u00e8 un prodotto alimentare ottenuto dall’impasto della semola di grano duro con acqua della falda acquifera locale.
\nLasciati inebriare dai sapori e dai profumi esaltanti della semola di grano duro, della pasta che ne deriva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ricetta consigliata: Lasagne con Funghi e Salsiccia<\/p>\n
Iniziate la preparazione delle lasagne funghi e salsiccia dal soffritto di scalogno. Mondate lo scalogno, tritatelo finemente e fatelo appassire in una casseruola con 2-3 cucchiai d’olio. Quando sar\u00e0 diventato trasparente unite la salsiccia privata del budello e fatela rosolare sgranandola con due forchette. Appena la salsiccia avr\u00e0 cambiato colore sfumate con il vino bianco, su fuoco vivace, e lasciatelo evaporare. Aggiungete i funghi puliti e tagliati a fettine, salate, pepate e portate a cottura a fuoco medio basso e pentola coperta. Ci vorranno circa 20 minuti. Nel frattempo preparate la besciamella secondo la ricetta base. Imburrate quindi una pirofila e velatene il fondo con qualche cucchiaiata di besciamella. Adagiatevi sopra uno strato di sfoglie all’uovo e coprite con altra besciamella. Stendetela in modo da arrivare fino ai bordi della pasta, quindi distribuitevi un po’ di rag\u00f9 di funghi e salsiccia e spolverizzate con abbondate parmigiano reggiano grattugiato. Sovrapponete un altro strato di sfoglie e procedete alternando gli strati nello stesso modo fino a esaurimento degli ingredienti e terminando con rag\u00f9 e parmigiano grattugiato. Passate nel forno gi\u00e0 caldo a 180\u00b0 e fate cuocere per 30-35 minuti, fino a quando il formaggio si sar\u00e0 sciolto formando una lieve crosticina. Sfornate le lasagne funghi e salsiccia, guarnite, se gradito, con del timo fresco, lasciatele assestare per almeno cinque minuti e servite.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7228,"template":"","meta":{"spay_email":"","jetpack_publicize_message":""},"class_list":["post-7229","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-pasta-secca","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.viepiu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7229","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.viepiu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.viepiu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.viepiu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7228"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.viepiu.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7229"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}