Durante il raccolto nel mese di agosto sui campi della cooperativa Dani coop a Sarno, in provincia di Salerno, vengono selezionati i migliori pomodori maturi, polposi ma allo stesso tempo sodi.
\nDopo un accurato lavaggio, vengono tagliati per lunghezza, salati uno per uno e disposti al sole sull’apposita struttura in rete.
\nUna volta portata a termine la procedura di essiccazione, questi pomodori vi racconteranno tutti i profumi della valle del Sarno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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