Dall\u2019aspetto simile a quello del gorgonzola piccante ma con la crosta piu\u0300 chiara, questo blu si presenta con una pasta bianchissima e ricca di venature decise e verdi.
\nAl palato e\u0300 estremamente cremoso e scioglievole, ma in grado di lasciare la bocca pulita e ricca di fragranze.
\nIl gusto non e\u0300 eccessivamente piccante ma anzi lattico e dolce. La nota caprina e\u0300 vellutata e ben si sposa con il gusto complesso dell\u2019erborinatura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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