Il Maschio Prosecco DOC ha un colore giallo paglierino chiaro, perlage finissimo e spuma vivace con un aroma pronunciato di frutta candita e un gusto pulito, aromatico ma garbato grazie ad un residuo zuccherino naturale. Il suo abbinamento ideale \u00e8 per accompagnare piatti di pesce, frutta fresca e pasticceria da forno.
\nPer la produzione vengono impiegati vigneti selezionati nel territorio di coltivazione di uve Glera.
\nGli spumanti sono ottenuti direttamente dal mosto sottoposto a presa di spuma con lieviti selezionati per la durata di un mese a temperatura controllata di 12-15\u00b0C.
\nLa presa di spuma viene interrotta abbassando la temperatura dell\u2019autoclave per garantire il livello zuccherino residuo desiderato.<\/p>\n
– 75 cl
\n– 11 % vol.
\n– Servire a 6 – 8 \u00b0c<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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